人說酒越陳越香，茶香甘甜回韻，而美的記憶則是歷久彌新，北台灣大溪老茶廠帶著記憶中享譽盛名的紅茶溫潤香氣，
究歷史找回祖母級製茶老機器，蒐羅全台茶品文物，重現當年原汁原味的好風景，吸引茶癮同好、文青新歡前來朝聖。
 
廠方為重現當年興盛期的製茶技術，特別找回日治時期為廠效力的德國祖母級揉捻機，
以及老師傅的達人技藝，開放參觀兩周一次的製茶作業，文人雅士不可錯過茶香溢滿、焦香動人的味覺記憶，肯定終身難忘。
 
製茶工法古老元素皆完整保留在二樓製茶區，開放性空間設計，由151支交錯的檜木搭造而成衍架，
不費一釘一鐵佇立其中，最吸睛的，是茶廠四面見方的藍色窗櫺，陪著職人安靜走過流光歲月，日出日落光影流動，吸引無數攝影同好及結婚新人留影見證，值得旅人細細品味。