泉明生態教育蠶業農場是台灣蠶業資源最為豐富的場所,在民國六十年代末政府推動種桑養蠶,
老闆就此踏入桑蠶的領域,直到民國八十年代政策轉變,蠶絲自此沒有人收購,不過老闆夫婦並不就此放棄,
將蠶園轉型為生態教育園區,讓小朋友可以經由這裡了解蠶寶寶的生態以及育蠶取絲的過程,且發展蠶絲被、桑葉茶與蠶沙茶等商品。