麻豆代天府位於麻豆區南勢里關帝廟60號，主祀李、池、吳、朱、范等五府千歲，所以名「五王廟」。廟宇創建明永曆16年，
先民於是在此搭寮奉祀，廟名為「保寧宮」。後因當地地理遭到破壞，保寧宮被逼遷建他處，廟號改稱「保安宮」。廟殿於民國45年重建，改名為麻豆代天府，歷經十年才建造完成，仍保留泉州當的建築風格。

麻豆代天府佔地三甲餘，分建前、中、後，三大殿及觀音寶殿，有全國首創樟木所刻之立體門神、技術精湛的交趾燒與剪黏。
觀音寶殿供奉大陸浙江省普陀山「不肯去觀音院」觀音大士聖像，更特別的在外壁刻有84尊觀音菩薩救苦救難化身像，在文物大樓內則陳列著該廟具有歷史意義的各種文物、紀念品。
後苑的「五彩觀光巨龍」，巨龍內設有天堂、地獄以及水晶宮等景觀。