「春一枝」的來源很有趣，李銘煌先生原本從事塑膠業，因為熱愛入山林、闖野溪，來到了臺東；為了放置野車、沙灘車、高爾夫球車、
獨木舟等等家當，來到了這個僅有20戶人家的鹿野高台上。這裡盛產鳳梨、釋迦等水果，農家辛苦的香甜結晶卻因臺灣市場結構性問題，常常落入了要到路邊賤賣的命運，甚至放著腐壞。
「要東西不壞，就冰起來吧！」2007年，李銘煌先生開始嘗試製作無添加的新鮮水果冰棒，並在鹿野高台上建立了一棟兩層樓的「春一枝鹿野76」，全天候開放，
這裡沒有店員，只有廣大的草坪與樹林，想吃冰棒就自行投幣，一口一口伴隨著涼風美景，或許您能在大地美色中體會出臺灣農產品的生命力。
