拔子窟位於竹北鳳山溪出海口的北岸。早期此地生長番石榴,地勢較低窪,所以被稱為「拔仔窟」。
如今拔子窟以烏魚養殖著稱,拔子窟的烏魚養殖區的烏魚產值約佔全台15%∼20%,是台灣重要的烏魚養殖區,
烏魚子經過陽光充分日曬,搭配新竹特有的九降風自然風乾,質冠全台。遊客們可騎乘自行車在拔子窟的鄉間小路,欣賞特殊的烏魚養殖池景象。